家常豆腐的简单做法

家常豆腐是一道非常常见且美味的家常菜肴，制作起来非常简单。下面我就来介绍一下家常豆腐的简单做法。

材料：

1. 嫩豆腐一块（约300克）

2. 肉末适量

3. 葱姜蒜适量

4. 酱油适量

5. 盐适量

6. 水淀粉适量

7. 食用油适量

步骤：

1. 将嫩豆腐切成块，用开水焯烫一下，去除豆腥味，然后捞出备用。

2. 热锅凉油，放入葱姜蒜炒香。

3. 加入肉末炒熟，炒至变色。

4. 加入一些酱油调色，提升口感。

5. 加入适量清水，煮沸后稍加盐调味。

6. 将焯水过的豆腐加入煮沸的水里，煮2-3分钟，让豆腐入味。

7. 用淀粉勾芡，勾芡后再煮沸一下即可出锅。

家常豆腐的简单做法就是这样，是不是非常简单？这道菜不仅风味独特，而且制作过程非常简单快捷，是很适合家庭煮的美味菜肴之一。

此外，您还可以根据个人口味的不同，添加一些蔬菜或者其他配料。比如，您可以加入一些青菜、木耳、黄豆芽等蔬菜，增加菜肴的口感和营养丰富程度。您还可以在炒肉末之前，加入一些豆豉、辣椒等调味料，增加豆腐的香味和辣味。总之，家常豆腐是一道非常灵活多变的家常菜肴，您可以根据自己的口味和喜好进行创新和调整。

希望您能尽快尝试制作这道美味的家常豆腐，相信您会喜欢上它的独特口感和简单制作的乐趣！