椰蓉曲奇饼干的做法

椰蓉曲奇饼干是一种非常美味的小点心，口感香脆且椰香扑鼻。下面是制作椰蓉曲奇饼干的详细步骤：

所需材料：

- 150克牛油

- 75克糖粉

- 1个鸡蛋

- 1茶匙香草精

- 200克低筋面粉

- 50克椰蓉

步骤一：把牛油和糖粉放入一个大碗中，用打蛋器搅拌至均匀，直到变得浅**。

步骤二：加入鸡蛋和香草精，继续搅拌，直到充分混合。

步骤三：将低筋面粉和椰蓉混合在一起，然后将混合物逐渐加入碗中，搅拌成一个柔软的面团。

步骤四：将面团放入冰箱中冷藏20分钟，以增强其稠度。

步骤五：预热烤箱至摄氏170度。

步骤六：将冷藏后的面团取出，用手将其搓成小球，然后轻轻压扁。

步骤七：将饼干放在铺有烤纸的烤盘上，然后放入预热的烤箱中。

步骤八：在烤箱中烘烤10-12分钟，直到饼干变成金**。

步骤九：从烤箱中取出饼干，并在烤盘上稍微冷却几分钟。

步骤十：将饼干转移到铁网架上，使其完全冷却。

现在，您可以享受香脆美味的椰蓉曲奇饼干了！你可以将其保存在密封的容器中以保持其新鲜度。椰蓉曲奇饼干不仅可以作为零食，还可以搭配茶或咖啡一起享用。希望你喜欢这个简单而美味的糕点！