油炸小面包的做法

油炸小面包是一道美味的甜品，酥脆的外皮和软糯的内层，口感独特而迷人。制作这道小面包也不是很复杂，下面介绍一下制作油炸小面包的步骤：

所需原料：

- 250克中筋面粉

- 50克糖

- 5克酵母

- 120毫升温水

- 30克黄油

- 适量食用油

步骤1：准备面包的原料和材料。将面粉、糖和酵母混合在一起。逐渐加入温水，搅拌成面糊状。然后将黄油切成小块，放入面糊中，搅拌均匀。

步骤2：继续搅拌面团，直到它变得光滑、柔软和有弹性。你可以使用手工搓面或者使用厨师机来搅拌。

步骤3：将面团放在一个布满了面粉的桌面上，**面团，直到没有明显的干粉。然后将面团放在一个碗中，盖上保鲜膜，发酵30分钟到1小时，直到面团的体积大约翻倍。

步骤4：发酵好的面团取出，排气放在桌面上，用擀面杖将其擀平为厚度约为1厘米的面饼。

步骤5：用一个圆形模具或者一个杯子，在面饼上切出小面包的形状。可以根据自己的喜好来选择大小。

步骤6：将切好的小面包放在一个稍微潮湿的毛巾或者纸巾上，盖上保鲜膜，再次进行发酵，大约30分钟。

步骤7：将食用油倒入炸锅中，烧热至160-180摄氏度。将面包小心地放入炸锅中，炸至两面金**。

步骤8：用厨房纸将多余的油吸干，沥干油份。待面包稍微晾凉后，即可食用。

小贴士：

- 如果没有酵母，你也可以使用泡打粉来代替。

- 所用温水的温度不要过高，否则会影响发酵效果。

- 发酵时间也可以根据温度和湿度的变化进行调整。

以上就是制作油炸小面包的简单步骤。享受这个茶点的美味吧！