粉丝娃娃菜的家常做法

粉丝娃娃菜是一道非常受欢迎的川菜，以其材料简单、味道鲜美而深受大众喜爱。下面我将介绍一下粉丝娃娃菜的家常做法。

材料：

1. 娃娃菜：适量

2. 干粉丝：适量

3. 老抽：适量

4. 生抽：适量

5. 姜蒜末：适量

6. 食用油：适量

7. 食盐：适量

8. 鸡精：适量

9. 料酒：适量

10. 辣椒油：适量（可根据个人口味添加）

步骤：

1. 将娃娃菜用流水洗净，撕成小块备用。粉丝用温水泡发，剪成适当长度备用。

2. 烧开一锅水，加入适量的食盐和料酒，然后将娃娃菜放入水中焯烫1-2分钟，捞出沥干备用。

3. 另起一个锅，倒入适量的食用油，加入姜蒜末煸炒出香味。

4. 加入焯过水的娃娃菜，翻炒均匀。

5. 加入适量的生抽和老抽，调节颜色和味道，再加入适量的鸡精搅拌均匀。

6. 将泡发好的粉丝放入锅中，翻炒均匀，让粉丝充分吸收娃娃菜的味道。

7. 如果喜欢辣的口味，可以加入适量的辣椒油，搅拌均匀。

8. 煮开一锅水，将炒好的娃娃菜和粉丝放入水中焯水1-2分钟，然后捞出沥干备用。

9. 将焯好水的风丝娃娃菜放入盘中即可。

粉丝娃娃菜的做法简单，味道鲜美，营养丰富，适合全家人一起享用。希望你能喜欢这道美味的川菜！