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土贵族斥市场食物姓不姓土谁说了算文章库玉林新闻网

发布时间:2020-03-02 12:50:08 阅读: 来源:换向阀厂家

这年头,市民购买食物不只追求吃得饱,更追求吃得好,从而导致市面上催生了一帮土贵族。 乡村土鸡、土鸡蛋、农家猪肉、野生鱼等,这些食品虽号称土但价格并不土,反倒因为土,价格大翻,成为市民抢手货。特别是如今临近春节,许多的市民都在四处搜罗购买所谓的农家土鸡、土鸭等土货囤积过年。只是,在这群土字军中,到底有多少个是来自农家土生土长的真货呢?

土货其实并不土

你随便到市场上转一圈,个个卖东西都说他的东西是正宗农家的、野生的,可不知道是否真假,但其价格比普通的贵了很多。正在市场买菜的刘奶奶摇着头说。这句话道出了不少市民的心声,想在市面上买到真的土货并不容易,大多数情况下市民花的都是冤枉钱。

刘奶奶就亲身经历过:去年春节前,她在城区某菜市看到有个小贩在地上摆了个鸡笼,不少人正在抢购笼里的阉鸡,这位小贩始说他出售的是正宗农家土鸡。刘奶奶就兴冲冲地以高价购买了土鸡。后发现鸡的食囊里全是未消化的固体鸡饲料,炖熟后吃起来的感觉跟饲料鸡一样松松软软,肉质很差。后经乡下养鸡的亲戚辨别,亲戚告诉她被骗了,所谓土鸡其实是规模鸡场的饲料鸡。

记者走访过程中有许多市民表示曾遇过类似买土货上当的情况。虽然很多人知道市场中所谓的农家土鸡、农家土鸭等可信度不高,但在购买食品时依然热衷于购买价格稍高的农家土物。在城区某市场出售鸡鸭肉的摊位,记者看到土鸡、土鸭的价格大概比普通的要贵三四块钱一斤,但许多顾客在购买时都不约而同地选择土鸡、土鸭。一位正在选购鸭肉的市民告诉记者,土鸭虽然价格上要比普通的贵些,但他还是喜欢买土鸭。感觉土鸭营养应该比普通鸭肉好,可他具体也说不出两者营养价值有什么区别,至于如何辨别,他更说不出个所以然。

商家炒概念

到底什么样的农副产品才称之为土货?记者带着这样的问题在玉林各个市场走访。来自农村,用大米等粮食喂养的、 不用饲料催大的,放养长大的 市民们的回答众说纷纭,不过大多相似的一点就是:来自农村或农家,生长过程中少用饲料和激素,但是这个说法或许只是顾客的一厢情愿。

在城区某市场出售活鸡的区域,记者看到这些店面无一例外地都挂着一个一尺来长牌子,上面赫然写着正宗农村农家土鸡。这果真都是正宗农家土鸡?记者依次询问了好几家店,各个店主都说他出售的是农村土鸡,其中所谓的农村土阉鸡都卖到20元/斤左右,而市场上宰杀好的普通白条鸡才11元/斤。但记者要求他们打包票保证绝对是来自农村喂养谷米的正宗土鸡时,每个店主都表示不能绝对保证。店主们都说,现在哪有那么多只喂养谷米长大的土鸡,就算有也不止这个价格。

说到既然不是来自农村喂养谷米的正宗土鸡,为啥却挂着正宗农村农家土鸡牌子的问题时,许多店主都支支吾吾不愿意回答,而其中一个店主则隐晦地指出,他们所谓的农家土鸡指的就是货源来自农村的鸡。但关键是:玉林市场上活鸡的来源就没多少个不是产自农村的,毕竟农副产品本来就是来自农村,如果按照他们的说法,意思也就是说市场上卖的鸡几乎都可以称之为 土鸡,这个说法跟顾客的想法可是相差甚远!

这位店主也表示,虽然他知道这样做是在违背良心,但这是市场上潜规则,如果唯独自己不按规则行事,根本无法吸引顾客。所以他也是被逼无奈的,目前整个玉林的菜市都是这种做法。

随后记者到多个菜市走访证实了这一说法,同时在走访中也发现,其他食物类,诸如卖猪肉的,几乎都挂着正宗农家猪肉的牌子,而卖鸡蛋的更夸张,鸡蛋全是标着土鸡蛋招牌,不打农家土招牌的反倒是难以寻觅,并且这种情况在玉城各大超市同样存在。

并无划分标准

记者从工商部门获悉,目前并没有确定达到什么样的指标就可以称之为土猪肉、土鸡蛋,这种说法只是市民下意识里的称谓,主要是出于一种心理消费习惯,国际上也没有类似土鸡、土猪肉的相关标准。目前正在我国市场上推广的食品认证主要为无公害食品、绿色食品和有机食品三种标志,市场上那些贴有无公害、绿色或有机标志的食品,市民是可以放心购买和食用的。

玉林农业部门的工作人员同样表示,现在地地道道的土鸡、土鸭已非常少,真正意义上的土鸡、土鸭,是农家用自家的稻谷等粮食喂养的。但这样饲养的成本很高,所以即便是在农村家里放养的鸡鸭,多数人家也是用饲料喂养,即使有少量土鸡、土鸭进入市场,也不可能形成如此大的批量。市面上不少销售所谓散养鸡蛋、农家土鸡、土猪肉的店,但究竟哪些是真正散养的,并没有官方机构或第三方机构的认定,不排除市场上会出现良莠不齐的情况。

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