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广西新柳邕市场:新鲜毛豆上市 快来尝鲜吧《资讯》

发布时间:2020-08-20 17:52:28 阅读: 来源:换向阀厂家

广西新柳邕市场:新鲜毛豆上市 快来尝鲜吧

核心提示:夏日炎炎,人们的食欲也受到了影响,餐桌上来些既营养又开味的小菜再合适不过,本季有什么时令食材符合这个要求呢?眼下,正是新鲜毛豆大量上市的时候,毛豆不仅营养丰富, 夏日炎炎,人们的食欲也受到了影响,餐桌上来些既营养又开味的小菜再合适不过,本季有什么时令食材符合这个要求呢?眼下,正是新鲜毛豆大量上市的时候,毛豆不仅营养丰富,其烹饪方法也多样,不仅可以作为开胃小食,也可以做成正餐中的一道美味。

小编在新柳邕市场蔬菜交易区看到新鲜毛豆的身影,嫩绿的色泽、乖巧的卖相引得市民争相抢购。采购商蒙先生表示,“毛豆刚刚上市,很是鲜嫩,不仅味道鲜美而且营养丰富,很受柳州市民的喜爱”。一蔬菜批发商介绍,带壳毛豆批发价1.6元/斤,为了方便客商选择,批发商们除了直接卖带壳的毛豆以外,还将毛豆仁剥出来卖,价格为4元/斤。带壳的毛豆受餐馆、饭店欢迎,市民买得多的还是毛豆仁。随着夏季的到来,毛豆上市量将逐渐增加,价格也会越来越实惠。

夏天吃毛豆究竟有什么好处?据悉,毛豆含有丰富的钾,能缓解炎热天气造成的疲乏无力和食欲下降,特别适合夏季食用。此外,毛豆中还含有丰富的食物纤维,不仅能改善便秘,还有利于血压和胆固醇的降低。

市场上销售的毛豆有带豆荚的、也有豆仁,应该怎么吃呢?据了解,毛豆其实是一种民间大众食品,其家庭食用方法颇多。除了传统的凉拌毛豆,盐水煮毛豆,还可以用来清炒,其味道也非常清香。另外,毛豆是鲜食豆类蔬菜,营养价值十分丰富,其中包含的钾元素能缓解炎热天气造成的疲乏无力和食欲下降,特别适合夏季食用。

进入夏至,天气渐渐燥热起来,煮上一盘盐水毛豆,喝上一杯啤酒,是夏夜消暑纳凉不错的选择。

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